オンライン囲碁サロン『かけつぎ』

先日、白クマが分類上は鯨と同じ海洋哺乳類だと知って驚いた。
どう見てもヒグマやグリズリーの仲間だと思ってしまうが、エサが
アザラシなど海で暮らしている物だから「海の生き物」らしい。

見た目に騙されてはいけない。
それと同じことが昨年、わが菜園でもあった。
丸くならないけどキャベツ。カーボロネロ（黒キャベツ）だ。

気づけばこの３年で大分頭が柔らかくなった。
同じく結球しない茎レタスのように、食べたことは勿論、
聞いたことも見たこともないものをいくつも育ててきたからだろうか。

いつもはプランターで育ててから、よし、となって地植えに
挑戦するが、カーボロは逆となった。地植えで冬から早春にかけて
３ヶ月以上も葉を収穫し続けたので、葉物野菜では過去最大級の
「厚遇」で迎えた。７２リットルのものに１株ずつである。

４０ｃｍほどの葉が次々に伸びてきて毎週５－６枚ずつの収穫が
始まった。

オリーブオイルを塗って塩をひとつまみ。オーブンでパリッと
焼くせんべい状のものは、ほろにがで相変わらずうまいが、
ポトフに浮かべてもかなりいける。

スーパーで見かけることはなく、少量多頻度で収穫が続き、
育てるのが簡単で、かつうまい。

素人菜園ではすでに最高の５Aランクを勝手につけている。
３年目も終盤をむかえ、だんだんレギュラーが絞られてきた。

記：根本

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