オンライン囲碁サロン『かけつぎ』

家でいつもよりちょっと贅沢な食べ物に出会うのは、
頂きものか何かのお祝いか記念日と相場が決まっている。
今回ははじめてのパターンかもしれない。

近所で評判のお肉屋さんで黒毛和牛のローストビーフを
買ってきた。２００ｇで２５００円。思い切ったが、
こちらは９ヶ月もかけたのだからいいだろう。

店頭で少し味見させてもらった。あまりの美味さに主役が
こっちでないことを忘れるところだった。

素人菜園の片隅で２月に３株植えたホースラディッシュ、
西洋わさびを先日収穫した。

すこし家庭菜園やってます、
と話をすると必ず、何を育ててます？と聞かれるが、
そのときにネタとして重宝したのがこれだ。
「わさび」と答えると予想を超えるからか会話がはずむ。

清らかな水が必要なあの本わさびとちがい、この西洋わさびは
普通の場所でも放任で十分育つ。多少日陰でも問題ないので
塀際のデッドスペースに植えるにはもってこいだ。

野菜としては産直マルシェなどで時折見かける程度だが、
チューブ入りの練りわさびは、よくこちらのわさびが
使われているというから驚いた。５０年も色々食べてきて
まだ気づいてないことがたくさんある。

根が土中にどこまでも伸びていて掘りだすのに苦労した。

さてこの西洋わさび、すりおろしてローストビーフの
つけあわせにする、以外の食べ方があまり見当たらない。

それならば、極上のローストビーフにあわせて収穫祭
といこうじゃないか。

さて結果は…。

食事中、感激の言葉がつぎつぎとあふれ出た。

―こんなに美味しいローストビーフは食べたことがないわ。
―脂があまくふわっと溶けてしつこくないのよね～。
―よくパーティーで出てくるアレはなんだったんだ。

気づくとタレにしみこむ主役の存在が
完全に忘れられていた。

記：根本

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