オンライン囲碁サロン『かけつぎ』

ついにここまで手を広げたか…。

ある情報に接して衝動買いしたものが先日届いた。
その情報とは「眼にいい」である。

半年ほど前、緑内障の初期と診断された。
一瞬ショックだったが、初期に発見できたことが
幸運だと思いなおした。

失われた視神経は戻らないとされるが、このスパイスの効能で
医者もさじを投げた弱視の子供が正常に近いところまで３年で
復活した事例があるという。
親は必死に子供のために色々とやっていたのだろうから、
本当にスパイスのおかげかどうかの科学的根拠は薄い。

だが、植物の力というのはまだ解明されていないところもある。
これからあと数十年、お世話になるこの眼を大切にしていくのに、
効果があるかはわからないが、マイナスはないだろう。

そんなかるい気持ちで「ポチっ」としたら
すぐに６個の球根が届いてしまった。

サフランである。

―こいつが「世界一高価なスパイス」か。

１ｇのサフランをとるのに１５０個ほどの花が必要だそうだ。
ほとんど中東からの輸入だという。ｇあたりの値段が金に匹敵するので
食べるゴールドとも言われる。

―ゴールドといえばゴールドキーウィしか食べたことないな。
しかし１５０個の花か…。どう育てればいいんだ。

このサフラン、１年で球根が倍に増える「分球」を繰り返すそうだ。
うまく育てれば、来年には１２個、３年後には５０個。
１個の球根から３つほど花が咲くようなので、２０２３年の秋には
１ｇのサフランを手に入れることができる…はずだ。

（ここまで書いて、３年後の花の置き場を全く考えていないことに
気づいたが、すぐにその気づきを頭から消した）

いつもながら、届いてから育て方、効能、注意事項などを調べてみた。

疲労回復や冷え性にも効果があるだけでなく、料理素材としても
リゾットやパエリアに欠かせない。
サフランティーにしてもよさそうだ。

よく読むと自分でスパイスまで仕上げるには難しいと書いてある。
開花直後にめしべをピンセットでつまみ、先端の柱頭を
陰干しで乾かす。

―ほう、花を咲かせるだけじゃなくて
そのあとが意外と難しいのか。

簡単だと思うと油断して失敗しがちだが、難しいと聞くと
燃えてなんとかする。そんなタイプだから大丈夫さ。

その自己分析が既に油断のはじまりでないことを祈りつつ、
今から３年の挑戦が始まる。

記：根本

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