オンライン囲碁サロン『かけつぎ』

ロマネスコ、カーボロネロ、スティックセニョール、
コールラビ、カイラン、茎レタス、キワーノ…。

いくつ知ってるだろうか。この３年間、当園で育てて初めて
口にした野菜たちだ。

トマトやゴーヤ、オクラといった定番と
上記のような非定番の落差を楽しむ素人菜園家だが、
最近は栽培意欲をかきたてる新顔が少なくなってきた。

と思っていた矢先、６月上旬スタートでギリギリ間に合う
野菜の一覧のひとつに目がとまった。

赤ワインをしのぐポリフェノール。ナシのような食感。
自然界で最も多くのフラクトオリゴ糖を含む野菜。
食物繊維豊富で低カロリー。気になる注釈がならぶ。

奇跡の野菜とよばれる、ヤーコンだ。

種イモから育てる時間はない。寝る前に苗を探し始めて
見つけた５分後にポチっとした。深夜の時間帯はポチへの
ハードルがさがる。

先週植えた安納芋１２本の収穫が１０月下旬。
２本のヤーコンが１１月下旬。その２つの間、１１月上旬に
採れそうな新顔を先日、６本植えた。

新顔といっても定番野菜だが、今まで中々手がでなかった。
千葉県で全国の８３％も（となりの茨城も全国の１０％）
つくっているという。なんだかわかるだろうか。

次回紹介しよう。

記：根本

＊いまの囲碁教室で満足できない貴方へ
究極の個人レッスンを目指す『上達の約束』